長濱名物 堅寶露 (堅ボーロ) 和菓子 3袋裝

熱血Marketplace

定價 $120.00

長濱名物 堅寶露 (堅ボーロ) 和菓子 3袋裝


重量︰100g

儲存方式︰存放於陰涼地方,避免陽光直接照射或高溫。

食用期限︰製作日起3個月內


原材料

白双糖、黄双糖、小麥粉、土生姜

白雙糖

是結晶顆粒比細砂糖大、比冰糖小,透明無色的高純度砂糖。相當耐高溫不易焦化,於高溫下還可以保持透明;咬起來有脆度,甜味單純能保持食材原本的味道,經常用來製作和菓子等甜點。

黄双糖

顆粒和白雙糖差不多大,但顏色為淡黃褐色。做法跟白双糖的一樣,但會加入焦糖色素,使其帶點黃色且有獨特風味,但是並沒有像黑糖一樣的礦物質成分。

中双糖比白双糖更有風味,適合製作蜂蜜蛋糕、燒菓子(如銅鑼燒),也能搭配醬油用來燉煮烹調或醃菜。


熱血Marketeplace價︰$120

限時優惠價︰$115



堅寶露(堅ボーロ)以 “ボーロ(Bolo)”命名,Bolo在葡萄牙語中是小球狀糖果/烘焙點心的意思,是滋賀県長濱市「元祖 堅ボーロ本舗」自1897年以來的招牌產品。

參考長濱城遺址崎嶇不平的石牆堆積的形象,在不使用任何人工色素及防腐劑的情況下,將麵粉麵團混合味道清爽的生薑,烘烤兩次而製成,以簡樸的甘甜及清爽的生薑風味而享有盛譽。

從明治時代起,於甲午戰爭、日俄戰爭、太平洋戰爭期間,均被選進送給前線將士的「慰問袋」當中,以讓士兵們想起家鄉的味道而廣受好評。

日俄戰爭期間,更因其名稱的發音,以及當時日本將士祈願打敗俄國(日稱︰露西亜)以得到「堅亡露」(與「堅ボーロ」同音) 之名。

100多年間,堅寶露深受明治、大正、昭和、平成等各個年齡層消費者的喜愛,更曾得到昭和天皇和皇室的讚賞,復古的包裝風格更是深受歷史愛好者歡迎。

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