Colombia El Zafiro Wush Wush Anaerobic Natural 哥倫比亞艾爾薩菲羅 Wush Wush 厭氧自然處理咖啡豆150g
熱血Marketplace價︰$313
限時優惠價︰$305
產品包括︰
Colombia El Zafiro Wush Wush Anaerobic Natural 哥倫比亞艾爾薩菲羅 Wush Wush 厭氧自然處理咖啡豆150g X1包
風味︰櫻桃、茉莉花、熱帶水果
產地︰哥倫比亞
地區：考卡省
農場：埃爾薩菲羅
品種：烏什烏什
海拔：1940-2100米
處理方式：厭氧日曬
烘焙程度：淺烘焙
烏什烏什（Wush Wush）是一種罕見的咖啡品種，只有精準地展現其獨特風味，而非過度渲染，才能真正令人難忘。哥倫比亞埃爾扎菲羅（El Zafiro）烏什烏什厭氧日曬咖啡（Colombia El Zafiro Wush Anaerobic Natural）完美詮釋了這種平衡。
這款咖啡產自哥倫比亞考卡省波帕揚附近的埃爾扎菲羅農場。公開的生產者資訊顯示，生產者為南希·馬卡（Nancy Maca）和奧斯卡·馬卡（Oscar Maca）。埃爾扎菲羅農場與烏什烏什咖啡緊密相連，其出產的咖啡兼具濃鬱度和清晰度，備受精品烘焙商的青睞。
烏什烏什通常被認為是一種源自埃塞俄比亞的稀有品種，以其花香和濃鬱的果香而聞名。這款咖啡採用厭氧日曬處理，賦予其更深層的層次感和更豐富的甜度。在SÖT COFFEE，我們採用淺烘焙，以保持咖啡的鮮活和平衡，凸顯櫻桃、茉莉和熱帶水果的香氣，同時又不失風味的清晰度。
入口後，首先感受到的是香氣的提升，但這款咖啡的魅力遠不止於此。這款咖啡甜美可口，結構均衡，果香層次豐富，隨著咖啡冷卻，風味逐漸展現。其風味變化優雅而非濃烈，隨著時間的推移，展現出不同的維度。這種緩慢的開啟正是這款咖啡如此引人入勝的原因之一。
這也與SÖT COFFEE的烘焙理念完美契合。 SÖT COFFEE的目標並非追求更強烈的風味，而是在保持咖啡原有特性的同時，提升其平衡性和清晰度。最後呈現的咖啡既富有表現力又沉穩內斂，既獨具特色又令人回味無窮。
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