Brazil Guariroba Topazio Honey Anaerobic
巴西瓜里巴「托帕喬」蜜處理 / 雙重厭氧發酵 200克
熱血Markeplace價︰$303
產品包括︰
Brazil Guariroba Topazio Honey Anaerobic
巴西瓜里巴「托帕喬」蜜處理 / 雙重厭氧發酵 200克 x1包
瓜裡洛娃農場（Guarilova Farm）曾於2016年得到巴西 COE 第一名。2023 年度新批次為 Topazio 托帕喬品種。它是 Maracaturra 和 Catuai 的雜交品種，在巴西廣泛種植，因果實呈黃色而被稱為 Topazio，以寶石「托帕石」命名。
採集後先將咖啡果放入罐中，利用咖啡果上的微生物進行雙重發酵（酒精發酵和乳酸發酵）， 將完成發酵過程的咖啡豆再剝下果實，以粘液狀狀態在陰涼處慢慢乾燥。
豐富的質感，富有可可粒、花香和檸檬草的甜味，餘韻綿長。
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